Kitzinger Hefe Bernkastel, Flüssig

Kitzinger Reinzucht-Hefen Bernkastel ist eine flüssige Reinhefe „im Sinne des Weingesetzes“.
Die Hefe entspricht der Ballonkultur, d.h. sie dient der Vergärung in Ballons, Fässern, Kunststoffbehältern
und Tanks. Durch die Reinhefe wird der Gäransatz u.a. vor Infektionen geschützt.